Нехватка витамина D - распространённая проблема мирового здравоохранения, которая может привести к множеству серьёзных заболеваний. По оценкам специалистов Медицинского центра в Бостоне, нужных доз этого вещества не получают около миллиарда человек во всем мире, т.е. один из каждых 6-7 жителей Земли.

 По словам экспертов, люди, которые живут в более высоких широтах, где мало солнечных дней, более вероятно умрут от самых общих форм рака. Также существует ассоциация между низкими уровнями витамина D и увеличенного риска для диабета первого типа, рассеянного склероза, болезни Крона, гипертонии и сердечно-сосудистой болезни. Без витамина D только 10% диетического кальция и приблизительно 60% фосфора поглощаются организмом. Это может иметь прямой эффект на плотность минерала кости.