Естественный компонент красного винограда и красного вина, ресвератрол, подавляет неправильное клеточное формирование, которое приводит к большинству типов рака молочной железы. Онкологи Университета штата Небраска /США/ идентифицировали полезные свойства этого вещества в процессе блокирования действия гормона эстрогена на ДНК. Активность эстрогена типично связывается с развитием опухолей в грудной области. Теперь врачи полагают, что потребление красного вина позволит предупредить или остановить прогрессию опасного заболевания.

Даже низкие дозы ресвератрола запрещали реакцию эстрогена с молекулами ДНК. Также учёные заметили, что ресвератрол предотвратил выражение двух генов, тоже ответственных за раковые образования - CYP1B1 и 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin. Согласно научным тестированиям, защитные эффекты ресвератрола против рака груди заключаются в сокращении метаболита эстрогена за счёт выработки фермента, названного редуктазой хинона.

По рекомендациям медиков, один-два бокала красного вина в неделю помогут женщинам быть «вооруженными» против рака молочной железы.