Цитрусовые, особенно кожура, овощи, орехи, семена.
Главные функции:
способствует поддержанию в хорошем состоянии колагена - "цемента" между всеми клетками.
Результат дефицита в рационе:
Ломкость капилляров из-за нехватки коллагена приводит к быстрому образованию синяков.
Полезные свойства:
Предупреждает возникновение синяков, укрепляя стенки капилляров. Участвует в создании защиты от инфекций и простуд. Препятствует кровотечению из десен и укрепляет зубы в деснах.
Дозировка и уровень токсичности:
Витамин Р (биофлавоноиды) и витамин С следует принимать вместе. RDA не установлена; обычная дозировка - 50 мг на каждые 300 мг витамина С.
Примечания:
биофлавоноиды повышают усвояемость и эффективность витамина С в организме, предохраняя его от окисления.
