Главные функции:

• Способствует производству эритроцитов; участвует в функционировании нервной системы.
• Играет важную роль в работе иммунной системы.
  
  Результат дефицита в рационе:
  
  
• Сокращение количества эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, что может вызвать злокачественную анемию.
• Возбудимость, головные боли, потеря памяти, ослабленные рефлексы, головокружения, утомляемость, слабость, запоры, усталость и плохой аппетит.
  
  Полезные свойства:
  
  
• Необходим для производства эритроцитов в костном мозге.
• Способствует росту и улучшает аппетит у детей.
• Улучшает кровообращение, память и уровновешенность.
• Снимает возбудимость и ослабление памяти.
• Важен для поддержания здоровой нервной системы.
• Способствует предупреждению дефектов нервных трубок (spina bifida) внутриутробного плода.

  
  Примечания:
  
  Чрезвычайно эффективен в малых дозах, один из немногих витаминов, измеряющихся в микрограммах (мкг).

• Разрушается под действием солнца, излишнего кипячения продуктов, от употребления алкоголя.
• Поскольку витамин В₁₂ обнаружен исключительно в мясе и животных продуктах, его прием в составе добавок особенно важен для вегетарианцев.